河南新乡西北20公里，凤泉区大块镇块村营村南面铺展着大片金黄的麦地，已经成熟的麦粒，饱满而坚实。

新乡位于华北平原腹地，堪称中国最适宜小麦生长的区域——俗云，“全国小麦看河南，河南小麦看新乡”！新乡是曾获得多个“全国第一”荣誉称号的产粮基地，多个国产驰名品牌酒企都将其作为原料基地。然而，新乡一些地方的小麦，可能再也没有机会被端上人类的餐桌。

根据民间环保组织“好空气保卫侠”和新乡当地民间环保组织志愿者今年6月初在新乡市凤泉区大块镇等地取样、并委托一家国家级检测机构进行检测的结果显示，这里的小麦已被严重污染，重金属镉含量超标1.7倍至12.8倍！

镉是一种重金属，沉淀在体内，会对肝脏和肾脏功能造成损害，严重时，还会引发骨头疼痛的“痛痛病”——这一命名来自患者发病时的呻吟：痛啊，痛啊。

谷物中镉金属超标的曾在数年以前引起公众注意，当时媒体报道，在湖南、江西、四川等数个南方省份发现镉金属超标的大米。但以往的科学的研究中，在吸附镉金属方面，大米居首，小麦则不突出。如今，北方一些地方的主要粮食作物小麦也已出现了镉污染现象。

那么，小麦何以被镉污染？遭污染小麦又流向何方？

新乡镉麦地图

6月中旬，大块镇块村营村“问题麦地”的小麦已经收割完毕，地里存留着超过脚踝的麦桩，一些飞鸟偶尔落下，啄食遗落的麦粒。

此地被四面包围：南面是一家建筑痕迹崭新的加工厂；北面是块村营村，西边是蜿蜒的百泉河，水质发黑；东边的“黑水河”——当地人称“酱油河”，实际上是一条宽约三四米的水沟，水质污浊、颜色怪异，高温下，散发出刺鼻的气味。

当地民间环保组织志愿者向《经济观察报》记者出具了证明小麦镉超标的检测报告。检测报告显示，从该片麦地及附近周边提取的9个麦样，其每公斤的镉含量分别是：0.17毫克，0.688毫克，0.412毫克，0.293毫克，0.308毫克，1.28毫克，0.642毫克，0.608毫克，0.540毫克。

根据《食品安全国家标准-食品中污染物限量》（GB2762-2012），谷物及其制品总镉限量为0.1毫克/千克以内。这意味着，问题麦地的麦子含镉量超标1.7倍至12.8倍。

环保志愿者将其中7个分布集中的麦样区域称为“问题麦地”。卫星地图显示，被检测麦子镉超标的“问题麦地”面积约300亩，按当地小麦平均亩产超过一千斤计算，该地至少产出30万斤小麦。

《经济观察报》记者致电出具该检测报告的检测机构，其工作人员向记者确认，志愿者所持检测报告确为该机构做出。经查，该机构是一家国家级检测机构，拥有计量认证资质（CMA），所出具的检测报告具法律效力和第三方公证性。不过，因受限于相关规定，该机构请求匿名。

据悉，至少有3人参与麦样收集，其中1人为民间环保组织“好空气保卫侠”志愿者田静，另外两人分别为媒体记者和当地著名民间团体负责人。

民间组织“好空气保卫侠”诞生于2014年，主要对大气污染源进行监管，协助各地环保局排查和跟进污染源的治理。

参与麦样的当地民间团体负责人向《经济观察报》记者确认，麦样于6月初取自新乡。但当地一名官员认为，志愿者取样没有全过程监督，取样者也没有采样资质。据悉，官方也在此提取了土壤样本送检，目前尚未公布检测结果。

然而，新乡镉麦或不止于此。

与块村营村“问题麦地”紧密相连、向北延伸数百米的区域，同样是被黑水沟和百泉河包围的麦地。在百泉河西侧，也绵延着成片的麦地——志愿者所取9个麦样中，紧邻“问题麦地”、同样镉超标的2号麦样，即在百泉河以西。

图为新乡市凤泉区大块镇块营村的“问题麦地，此图为从西面高处拍摄，途中蜿蜒的河流为百泉河，以东为问题麦地，其余麦地则未检测。图/陈亮。