然而，现代牧业对此并不以为然。现代牧业总裁高丽娜认为，并非大牧场就一定存在环保问题；而且该公司牧场内处理一向严谨到位。“与化肥相比，牛粪、沼液等有机肥自然更适宜农作物种植，外界对此的认识今后也会跟上来。”

　　“公司的各个畜牧场均配备牛粪处理设施，可以处理各畜牧场产生的所有牛粪。”高丽娜指出，牧场通过对三废进行处理产生的沼液，供给周边渔户喂养池塘的鱼，牛粪等供给当地农户种植青贮玉米。

　　不过至少从此次爆发的事件来看，牧场所引发的环保问题并没有如现代牧业所想的那样可以轻易化解。

　　对此，现代牧业相关人士拒绝置评。不过，一位国内万头牧场内部人士表示，从对粪污处理的工艺和技术上来讲，现代牧业是国内大牧场里做得较为先进的，其最大的问题可能是在选址方面。“从近几年牧场爆发丑闻的情况来看，大部分发生在南方牧场，首先南方缺少可以兴建大型牧场的土地，所以很多牧场都建在离居民区较近的地方，稍有污染就会影响到周围居民的生活，同时因为牧场面积有限，牛均面积也不足以达到粪污处理的面积。”该人士解释称，“加之南方天气较热，牧场多采用喷淋设备为奶牛降温，这样就更增加了粪污的水分，同时也增加了粪污干燥处理的难度。与之相比，北方天气干燥且风大，利于气味的挥发和粪污中水分的蒸发，可以将牛粪处理成有机肥还田，或变成牛舍垫床。”

　　据美国Five-G牧场设计公司总裁Ted Allen Gribble介绍，牧场选址一般要遵循一些基本原则，有坡度为2%~4%的连续坡地最佳，山地优于平地，平地的挑战更大；在毗邻的农田内可以消纳全部粪肥的养分是最理想的，如果做不到，至少70%的匹配农田要毗邻来保证液体粪肥还田；要有优质的、记流量的、水质纯净的地下水源；邻近公共设施和公路；土质首选黏土，壤土次之，砂质土再次。

　　而现代牧业通山牧场的选址，在当地官员看来，“九宫山属于沟壑地形，空气不易流通，养殖场产生的气味很难通过自然风消散，同时当地平原耕地较少，牧业厂区直接与耕田、民宅接壤。”这种地势特征加剧了对周边环境的影响。

　　事实上，早在2002年，来自全国各地的38名畜牧专家曾专门探讨超大牧场选址以及经济规模等问题。他们达成的共识是，在中国南方，1000~2000头奶牛的牧场可实现最佳规模效应；在北方，除了内蒙古、东北等少数地区，其他地方并不具备建设万头牧场的自然条件。

　　不过，对于实际中的牧场运营来说势必要考虑更多的问题。现代牧业在全国八个省已运营的22个牧场及在建的4个牧场南北分布均半，除了地理条件之外，供应链的优化也是牧场落地的重要因素。

　　中北蓝海FMCG品牌营销策划机构首席项目运营总监王子恒就分析指出，近厂布局是每个全国性的企业都在做的事情，尤其是液奶的发展，乳业的消费讲究一个“鲜”字，这样就对奶源到工厂的辐射半径有较高的要求。

　　“所以，从趋势上讲，往密集区建牧场的举动肯定还会有，只不过牧场规模会压缩，规模化养殖并不一定是万头的，在某些地区可能千头规模就够了。”王子恒说。

　　盲目扩张下的环保隐患

　　无论从保证奶源安全，还是满足奶制品供应的任何一个角度来说，规模化、标准化的牧场都是大势所趋，不过环保问题也肯定会如影随形。

　　“对于排泄物的处理，是新兴牧场都在讨论的问题，应该实现生物能源的循环应用，这个在美国是有成功案例的，并不会影响到万头牧场模式在中国的发展。”王子恒指出，不过难点就在于，排泄物处理部分的投资会相当大。高丽娜曾透露，现代牧业的每个万头牧场在建设初期会投入4000万元左右，用来修建水管道、沼液池和沼气发电等设施。

　　而牧场在环保问题上的前期投入或许要远高于这个数字，据王子恒了解，某个投资40亿元的新建牧场，仅排泄物的处理就占到1.3亿元。所以，“所谓的牧场投资，将不会是简单的把钱投到奶牛和硬件上，环境治理的投入也占有相当大的比例。”

　　这也是大举扩张建设中的牧场所要优先考虑的，中投顾问食品行业研究员向健军也指出，现代牧业若只是没有任何整改的搬迁，那只相当于把这一环境污染问题迁移到他处，从本质上来讲并无实际意义。规模化养殖场的环境污染问题能够得以解决，养殖场可以通过生态化和资源利用原则实现废物利用，这样就要提高前期的投资成本。“国内养殖场规模化过程中不可否认存在盲目扩张，尤其是早期牧场建设或许都忽略了环境污染这一问题，这也是未来现代牧业和其他进入资本需要引以为戒的。”

　　乳业分析师冯启也指出，不管是大牧场还是小牧场，从建立之初，整体规划就不到位，甚至有些小牧场根本没有规划，随着发展，这些方面都需要补齐。而出于乳业上游长远发展，国家也应该在专项补贴和资金支持方面有所倾斜，毕竟企业自身的力量相对单薄，而且上市公司还要面临业绩的压力。