生猪北上 大势所趋

内蒙古能迎来养殖业，得益于东部地区对环境不友好的养殖业的驱逐。

东部地区一度是中国重要的生猪养殖区域。在2013年3月，上海黄浦江松江段水域出现了大量漂浮死猪。死猪来自上游的浙江嘉兴，至当月12日，上海共打捞死猪5916具。

养殖户未按规定将死猪进行无害化处理，直接抛尸入江，一时引起巨大的社会关注，这些随江水一路漂流而下的死猪，发出了水网城市生猪养殖过度密集的讯号。

来自杭州的养殖户老侯回忆，早年间同村人养猪，直接将粪便聚集起来堆在一处，没有建专门的收纳池，一旦下雨且粪便还未来得及拉走撒进农田，便会被冲走，要么白白渗进土壤，要么进入附近的小河或水沟，从而汇进更密集的水网之中。

随着养殖增多，有限的土地和空间承载的生猪越发密集，给当地环境带来巨大压力。

2013年，中国生猪养殖行业进入转型期。人工、土地、饲料等养殖成本在东部地区都偏高。诸多不利，使生猪养殖离开繁华地带，个体养殖户逐渐消失。

当年9月4日，中粮肉食投资有限公司与翁牛特旗人民政府在北京签订《肉食产业链基地合作协议》，标志着生猪养殖项目开始建设。内蒙古农牧业厅网站信息显示，该项目主要内容是利用三年时间，在翁牛特旗建设150万头生猪养殖基地。

东部较早着手转型的是浙江。江漂死猪事件之后不久，浙江提出用五年左右调减400万头生猪饲养量。浙江77个县（市、区）重新调整划定了畜禽养殖禁限养区，到2014年9月底，禁限养区内已关停搬迁近7万养殖场（户），涉及490.18万头生猪存栏。

“东部地区的养殖优势正在逐步丧失。”国家统计局盐城调查队高级统计师虞华对《财经》记者分析。北方地区发展养殖业，在环境条件上确实更有优势。

生猪生产版图产生明显的变化。2016年农业部发布《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》，北京、天津和上海，以及南方水网地区的江苏、浙江等地，被列为约束发展区，东北三省、内蒙古、云南、贵州，被规划为潜力增长区。

“以地定畜”，更是掐死了南方水网地带。农业部副部长于康震在2017年6月14日的新闻发布会上称，要实行以地定畜。即通过制定土地承载能力测算方法，确定养殖规模。

广袤的草场、牧场，无疑是接纳“南猪”的好去处。作为玉米主产区之一，内蒙古赤峰市敞开大门，欢迎生猪养殖业的到来。2016年，该市制定了《翁牛特旗农牧业结构调整及产业脱贫工作实施意见》，提出“减羊增牛扩猪”的口号。

但翁牛特旗也并非理想之地，这里西北风常见，风灾频繁光顾，沙土甚至能被风一路裹挟到北京。内蒙古一位中粮人士对《财经》记者分析，冬秋季风沙大，会给大规模集中化的生猪养殖带来很多不便，比如，为了防风沙，猪舍要进行全封闭，而这又不利于空气流通。

翁牛特旗先后被列为“三北”防护林二期、三期工程建设重点旗、国家防沙治沙重点旗。中粮赤峰公司投资数百万元在养殖场周边植树，期待以此改变周围环境。

南猪北上的意义还在于，这或将开始扭转长久以来养分失衡的窘境。

发展养殖业需要大量饲料。作为玉米主产区，东三省每年种植饲料玉米需施用大量化肥。饲料会被运往四川、湖南等地，这些地区并不产出太多可做饲料的粮食，却因为收益的驱使，有着规模不小的生猪养殖业。

如果将肥料看作养分，由此可以大致描绘出一幅全国范围的养分流转线路图：在东北，大量养分经由土壤进入玉米之中，随着作为饲料的玉米籽粒，这些养分到达遥远的四川、湖南等生猪养殖地区，能够进入猪体内的不超过三成，其余的大部分养分损失到环境里去，或许还有三成沉积在当地。

然而，并没有任何养分能够返回到东北，继续“回馈”给种植业和饲料生产，因为将粪便和污水施加到农田，是最直接的养分补给方式。由于运输成本的限制，养殖业产生的粪肥不会走得太远，基本只能在周边区域施用，因为一旦运输距离超过50公里，就不具备价格上的竞争力。

于是，养殖区的菜田大量施用粪肥。研究表明，养殖区周边的地下水和附近的地表水会面临污染的风险，因为长期不合理施肥早已让土壤“超载”。土地接纳养分的能力毕竟是有限的。

来自养殖场的粪肥有70%进入了经济作物的土地，被超量使用。“在高磷投入的菜地、果园，还有一些经济作物附加值高的地方，都超标。”中国农业大学资源与环境学院教授陈清表示。这些磷，一部分来自于化肥，一部分来自于有机肥，而粪肥正是有机肥的主要来源。

并不是肥料施用越多，产量就一定会更高，施磷过多，是浪费肥料。另外，土壤当中磷的含量达到饱和后，土壤会板结，有的会不利于农作物生长，比如幼苗容易枯死，无法被土壤吸纳的磷，此时会随着水流走，造成水体污染。

而这时，作为饲料作物主产区的东北，一边遥望着无法回流的养分，一边只能靠化肥滋养土地，维持作物生产。

区域养分的不平衡，甚至养分回流之路被阻断，意味着养殖区环境日积月累的损害。一方面耕地有机质下降明显，急需大量有机肥改良土壤；另一方面各类有机肥资源折合成养分，匡算下来全国每年有7400多万吨，但实际利用的还不到40%，特别是规模化养殖产生的大量畜禽粪污得不到有效利用，既浪费资源，又污染环境。

南猪北上，养殖业进入饲料主产区，无疑将有助于让养分就地循环，反哺种植业。

上述中粮赤峰公司工作人员称，为安置养殖场的废弃物，该公司投资建设了一条输送管道，将养猪场废弃物直接引到农田。